La Porchette 2022 – Domaine Julien...

La Porchette est une cuvée issue majoritairement du terroir de Bassenon, sur la commune de Tupin & Semons, à la pointe sud de l’appellation. Un petit lot du lieu-dit Rozier, à la sortie nord d’Ampuis, sur le plateau, vient compléter l’assemblage. Les vignes sont plantées à des densités de 9 000 pieds/ha et sont conduites sur échalas. Les raisins sont vendangés manuellement. 1/3 de la cuvée reste en grappe entière, l’autre est eraflée et foulée. La vinification en cuve inox ouverte se prolonge sur 3 semaines environ avec des remontages fréquents. D’une belle définition aromatique, alliant des notes de fruits rouges, de cassis et des saveurs fumées, la bouche est pleine et les tanins veloutés. Une magnifique expression de l'âme des Côte-Rôties !