Description

Dans la famille Lafage, on est viticulteurs de père en fils depuis plus de 2 siècles. Dans les années 80, Jean-Marc, très tôt, participe activement aux travaux de la vigne. La révélation a lieu le jour où, pour la première fois, il vinifie seul les magnifiques raisins à Maury… Du gène à la passion, ce travail en cave tracera définitivement son destin : le domaine Lafage est né et restera pour toujours catalan !

Cette cuvée fait partie de l’appellation supérieure hiérarchisée sur un terroir limité Les Aspres. Ce vignoble fait de terrasses bénéficie d’une situation exceptionnelle. Dominant la plaine roussillonnaise à 400 mètres d’altitude, ces vignes sont protégées par l’imposant Canigou, sommet des Pyrénées orientales. Le climat y est méditerranéen : un été chaud et sec, un hiver rigoureux et une tramontane très présente.

Robe d’un rouge intense et profond. Le nez est puissant avec des notes réglissées, de beaux parfums de garrigue et une touche élégante de fruits mûrs et de grillé. La bouche se caractérise par de l’amplitude, beaucoup de concentration. La finale est persistante et d’une grande élégance. Ni filtré, ni collé.