Ce Pinot Noir, élaboré de manière traditionnelle, sera servi à une température de 18°C et pourra être consommé jeune, après 12 mois d'élevage. En bouche, on retrouve des notes de fruits rouges. Sa structure tannique et sa fraîcheur accompagneront agréablement les viandes. Néanmoins, il peut également attendre quelques années en cave, pour se bonifier ! Avec ses notes puissantes de fruits rouges, il accompagnera les viandes blanches ou rouges et les fromages. Consommé jeune, il pourra également être servi avec la charcuterie.